Siamo felici di condividere con voi una grande soddisfazione: Evo50 è stato protagonista di una splendida recensione su Luciano Pignataro Wine & Food Blog, una delle voci più autorevoli nel panorama enogastronomico italiano.
In un viaggio tra i vicoli di Napoli, la giornalista ha raccontato la sua esperienza nel nostro locale, cogliendo perfettamente lo spirito con cui ogni giorno accogliamo i nostri ospiti. La sua narrazione dipinge un quadro autentico di Evo50: un rifugio di sapori, tradizione e accoglienza nel cuore pulsante della città.
Un angolo di Napoli che sorprende
La recensione sottolinea l’atmosfera unica della nostra pizzeria, situata in Calata Santi Cosma e Damiano, una strada ricca di storia e di trasformazioni. L’autrice descrive il nostro locale come “un piccolo miracolo urbano”, dove le luci calde, i dettagli curati e l’ospitalità creano un ambiente che invita a rilassarsi e a vivere un’esperienza senza fretta.
La nostra filosofia in cucina
La giornalista ha esplorato il nostro menù e ha raccontato con entusiasmo alcuni dei piatti che ci rappresentano di più. Dalla selezione degli antipasti, con il nostro bun home made farcito di crema di friarielli e cicoli impanati, alle pizze che esprimono la nostra identità.
Tra le scelte più apprezzate spiccano la nostra Margherita classica, la focaccia con scarola riccia e la Marinara EVO, descritta come “una sinfonia di sapori che non si dimentica”. Non mancano le proposte originali e sorprendenti, come la Biancolatte o la Bolognese con burrata, pensate per soddisfare ogni palato con ingredienti di qualità e combinazioni ricercate.
Un locale per tutti, senza etichette
Uno degli aspetti che più ci sta a cuore è la volontà di offrire un’esperienza inclusiva. La recensione ha evidenziato la nostra attenzione verso le esigenze alimentari di tutti, con proposte gluten free, birre artigianali senza glutine e un menù studiato con cura, senza eccessi ma con grande carattere. Ogni piatto è pensato per raccontare una storia e regalare un momento di piacere genuino.
Napoli che accoglie e riscatta
L’articolo si conclude con una riflessione che ci emoziona: Napoli è una città che sa sempre sorprendere, e anche nei luoghi meno battuti dalle guide turistiche si nascondono esperienze uniche. Evo50 è uno di quei posti dove si accende una luce speciale, grazie alla passione e alla determinazione di chi, come noi, ha scelto di credere in un sogno.
Ringraziamo Luciano Pignataro Wine & Food Blog per aver raccontato la nostra storia con tanta sensibilità e vi invitiamo a leggere l’articolo completo qui.
Vi aspettiamo per farvi vivere in prima persona questa esperienza. Prenotate un tavolo e lasciatevi conquistare dal sapore autentico di Evo50!